Les 2 et 3 avril prochains, c'est à Montpellier que se déroule la finale du championnat de France du dessert 2019. Avec nous, au téléphone Monsieur Jean-Patrick Blin. Jean-Patrick Blin, vous êtes organisateur délégué du Championnat de France du Dessert, qui en est à sa 45 ème édition cette année.
A Montpellier, deux épreuves finalistes de ce championnat se déroulent au lycée des métiers Georges Frêche.
16 finalistes, 8 juniors et 8 professionnels
Le champion de France junior de l'année dernière : Gaël Reigner du Lycée hôtelier de Saint-Quentin en Yvelines à GUYANCOURT (78280), avec son dessert « Douce Divergence »
Les consignes : une esthétique simple, pas d'artificies de décoration.
Cette 45ème édition a démarré en janvier 2019, à Ploufragan près de Saint-Brieu dans les côtes d'Armor.
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